こだわり情報

  • 新型コロナ感染症対策

    当店では新型コロナ感染症対策としてマスクの着用やアルコール消毒、衛生管理のプロからの講習などを受けた上で店舗を運営しております。
  • お家で楽のおいしい「そば」味わえます

    毎日丹精込めて自家製にこだわり、しっかりとしたコシと上品な喉越しが美味しいお蕎麦。甕で継ぎ足しながら10日以上寝かした秘伝の返し(つゆのベース)と、北海道産昆布と吟味して選定した三種類の魚介節でとる出し汁を合わせ、更に一晩熟成させた、角のとれたまろやかなそばつゆも絶品。そんな「おそば」もお持ち...